Twarożek z tofu na słodko - tego dziś potrzebowałam!

Czy przechodząc na dietę wegańską tęsknisz czasem za twarożkiem wiejskim? Mogę się założyć że tak :) 
W internecie można spotkać wiele bardzo ciekawych przepisów na twarożek z tofu, nerkowców, innych orzechów itp. Przeglądając te przepisy wiem, że żyjemy w idealnym świecie bo mamy do nich dostęp. Mamy dostęp do pomysłów kulinarnych osób z całego świata i jest to niesamowite! :D

Mój twarożek zrobiony jest z tofu. Jest kilka powodów dla których wybrałam tofu a nie orzechy czy inny produkt nadający się w to miejsce. Przede wszystkim tofu jest dla mnie świetnym źródłem białka i wapnia. Nie piję za dużo napojów roślinnych wzbogacanych w wapń (okazjonalnie), więc tofu jest doskonałą alternatywą tych produktów jeżeli chodzi o dostępność wapnia. Ponadto, dbam o linię a twarożek z nerkowców mógłby być zbyt tuczący :D haha


Ok, jeżeli chcesz zrobić taki twarożek, nic prostszego! 
Użyłam kostki tofu naturalnego, naturalnej wanilii w proszku, soku z cytryny i ksylitolu do posłodzenia. Dokładnie dałam 200 g tofu, ok 2 łyżek soku z cytryny, szczyptę wanilii i 2 płaskie łyżeczki ksylitolu. To wszystko. Po  zmiksowaniu, warto potrzymać twarożek chwilę w lodówce i poczekać aż smaki się przegryzą. Smacznego :)

Komentarze