października 21, 2015

Zupa brokułowa krem, taka zwykła a smaczna i syta

Jedna porcja zupy (300 ml) to tylko 37 kcal! :D

Dodatkowo w porcji zupy znajdziemy 2,5 g białka, 0,4 g tłuszczu, 8,8g węglowodanów

Co jest ważne - w porcji zupy znajdziemy też około 72 mg wapnia. Pamiętajcie, że wapń jest rozpuszczalny w wodzie, więc zupy brokułowe zawsze będą jego lepszym źródłem niż brokuły ugotowane w wodzie.




Zupa brokułowa krem
1 brokuł, 2 ziemniaki, 1 średni seler, 1 duża cebula, 1 par, 1 duża marchew, 1 duża pietruszka, 2500 ml wody

Warzywa obrać, pokroić i wrzucićdo garnka, zalać zimną wodą. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu do miękkości z dodatkiem 2 liści laurowych, ziela angielskiego (opcjonalnie liści selera). Kiedy warzywa zmiękną, zmiksować zupę (np. lenderem ręcznym), doprawić lubczykiem, solą, pieprzem (lub dowolnie)


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 Dieta roślinna, zarządzanie sobą , Blogger