sierpnia 02, 2015

Letni gulasz z soczewicą i cukinią

Proste , szybkie i dietetyczne danie i jedzenia na kilka dni!

Składniki:

  • 1 szkl ugotowanej zielonej soczewicy, 
  • 1 duża cukinia, 
  • 2 średnie marchewki, 
  • 1 pietruszka, 
  • 1 seler, 
  • kilka pieczarek, 
  • 1/2 papryki, 
  • 1 cebula, 
  • Przyprawy: pieprz, cząber, bazylia, sól, papryka ostra i słodka.

Przygotowanie:
Kroimy marchew, selera, pietruszkę na kawałki, wrzucamy na dużą patelnię, zalewamy wodą i gotujemy. Dodajemy soczewicę ugotowaną, pozostałe składniki  pokrojone (cukinia w większe kawałki). Przyprawiamy. Podajemy z czymś zielonym oraz kaszą/ryżem.

U mnie sos do sałaty to śmietana sojowa z Geant Casino, ale można zamienić na domowej roboty śmietanę słonecznikową lub lekki dressing i też będzie super :)


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Copyright © 2014 Dieta roślinna, zarządzanie sobą , Blogger